È stato un momento di grazia, una di quelle occasioni che riconciliano con il mondo. Un ristorante che un cugino, Danilo Moncada-Zarbo, aveva scovato su Instagram: lo aveva studiato tra immagini e descrizioni. Così lo scorso agosto siamo andati a esplorare. Ed eccoci ad Altofonte (Palermo) all’Osteria “Le Aurelie” dove abbiamo vissuto un’esperienza a tutto gusto,…
Categoria: enogastronomia food & wine
“MarsicaLand”, in Abruzzo il Festival dell’Agroalimentare diffuso, sei mesi con l’enogastronomia della Marsica e del Fucino
Sarà il primo evento itinerante dedicato alla divulgazione delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche della Marsica e del Fucino. Un vero e proprio festival diffuso nel tempo per un noto angolo dell’Abruzzo perché il calendario di appuntamenti ideati per la prima edizione di “MarsicaLand” è lungo oltre sei mesi, dall’11 novembre a maggio 2024. E ancora,…
Assaporare prelibatezze nei migliori luoghi del Gusto indicati nella Guida Ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso
Massimo Bottura e Niko Romito si confermano i più bravi nell’interpretazione del Gusto, al vertice delle 47 “Tre forchette”, riconoscimento consegnato ai migliori del Bel Paese dopo le esplorazioni degli esperti Gambero Rosso per la nuova guida “Ristoranti d’Italia 2024”. Immaginatevi già alla caccia di luoghi dove domina il piacere del palato, ristoranti, osterie, birrerie,…
Viva la pizza! Le migliori secondo il Gambero Rosso che le ha elencate nella sua guida Pizzerie d’Italia 2024
In distribuzione la nuova guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso ed ecco che, come consuetudine, si rinnova la classifica delle pizze più gustose, innovative, tradizionali di tutta Italia. Come rilevato dagli esaminatori del Gambero sguinzagliati lungo tutto il Bel Paese, la tradizione è sempre presente, oltre che vincente, sempre più curata nelle sue classicità come…
Arriva da Caltagirone il miglior olio di semi di Canapa. Al Concorso Internazionale “Canapa è”, VI edizione
L’olio del Molino Crisafulli che ha sede nella storica e aristocratica Caltagirone, in provincia di Catania, si aggiudica il primo posto come miglior olio di semi di canapa al concorso “Canapa è” VI edizione. L’evento ha visto le sue battute finali il 15 settembre a Frattamaggione (Napoli) nei suggestivi locali dell’ex Canapificio e Linificio Nazionale oggi Mac.Dab.Un primo premio…
50 top pizza world 2023: vincono “I Masanielli” di Francesco Martucci (Caserta) e 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Napoli)
Pizza, nostra compagna di tante serate, vacanze, a tutto sapore mediterraneo. Personalmente ne ho assaporate di ogni tipo fino a quelle classificate come gourmet, quando chef-pizzaioli danno piena libertà alla loro capacità di creare combinazioni uniche per ottime sollecitazioni al palato. Questa selezione-concorso a livello mondiale ha segnato una vittoria meritata e gustosa con due…
Il Brunello di Montalcino è il vino rosso italiano che popola di più le carte dei vini statunitensi
Il risultato non sorprende vista la nota qualità di questo vino, frutto della migliore creazione vitivinicola italiana. Si tratta dell’ennesima conferma-affermazione di un primato che si estende al Nuovo Mondo, quindi ben oltre i confini italiani ed europei. La classifica è la Top 150 Italian wines in American Restaurants, realizzata da wine2wine di Vinitaly in…
Voglia di birra in vacanza: all’italiano piace esplorare nuovi gusti e birre locali
Birre da produzioni locali e artigianali sono al primo posto tra i desideri vacanzieri degli italiani che vogliono esplorare nuovi gusti nel periodo delle ferie. L’estate, per eccellenza, è la stagione dedicata alla birra, un periodo in cui non solo aumenta il consumo, ma anche l’interesse delle persone nel conoscerla approfonditamente e sperimentarne nuove varietà….
Palermo, al “Museo delle Maioliche-Stanze al Genio” quattro secoli di storia di questa tradizione artistica italiana: tra le più grandi collezioni d’Europa
Per quanto ci si possa documentare prima di visitare un luogo d’arte ricolmo di tradizione storica, la realtà spesso continua a sbalordire. Un’esperienza che ho vissuto proprio pochi giorni fa a Palermo andando a trovare l’amico Pio Mellina e il suo fantastico “Museo delle Maioliche-Stanze al Genio” (link), esposizione che incanta con una collezione di…
Estate in Sicilia, mi fondo con le acque della mia terra. Buone vacanze da Palermo, Catania, Partanna e da Aci Castello
Un saluto lo voglio fare prima di diradare un po’ la pubblicazione di miei post e articoli. Sarà una parentesi estiva in Sicilia, da Palermo e da Catania con ovvi momenti a coronamento di tutto, quindi anche Partanna, Trapani, Aci Castello che sarà la mia base operativa – sul mare e scogliera lavica – dalla…
Calici di Stelle 2023, dal 28 luglio al 20 agosto in tutta Italia, nel segno dell’EnoAstronomia
Appuntamenti enogastronomici dalle Alpi alle isole per Calici di Stelle 2023 (dal 28 luglio al 20 agosto) giunto alla 26esima edizione. Il tanto atteso evento dell’estate curato dal Movimento Turismo del Vino in collaborazione con l’Associazione Città del Vino ha messo in campo una miriade di eventi coinvolgendo cantine, città, castelli medievali, ville storiche e musei di tutta…
Debutto in Calici di Stelle per i vini Marchesi di Rampingallo, l’11 agosto in Sicilia
Venerdì 11 agosto 2023 in Sicilia per Calici di Stelle, nota manifestazione nazionale del vino che si svolge dal 28 luglio al 20 agosto con serate suggestive in luoghi di fascino sorseggiando ottimi vini rimirando le stelle. In quell’11 luglio e nell’ambito di questo evento, ecco il debutto per i vini Marchesi di Rampingallo (link),…
La storia di Sicilia, la creatività, la magia, l’eredità Florio nei “Quattro Pizzi” all’Arenella, ex tonnara dei Valguarnera
Capitò un pomeriggio estivo di essere a Palermo in un viaggio salvifico e rinfrancante dopo aver lasciato Roma. Immaginate l’atmosfera assolata siciliana, il brillare del mare tra l’azzurro e il cobalto. Gli amici Danilo Moncada-Zarbo di Monforte – che é pure cugino – e Claudio Caruselli avevano parlato telefonicamente con Chico Paladino Florio, erede dei…
Conforto = cioccolato fondente
Qual è il tuo cibo di conforto? Da bravo cioccolatodipendente, la domanda ha subito una risposta: conforto = cioccolato fondente (immagine d’apertura da Freepik). Ricorderò sempre una presentazione in Senato di vini passiti italiani. Lì trovai molti abbinamenti con cioccolato fondente, a cominciare da quello di Modica a tanti altri. I passiti di Montefalco o…
Il Grifone, l'artiglio, la penna e la forchetta 