Qual è il tuo cibo di conforto? Da bravo cioccolatodipendente, la domanda ha subito una risposta: conforto = cioccolato fondente (immagine d’apertura da Freepik). Ricorderò sempre una presentazione in Senato di vini passiti italiani. Lì trovai molti abbinamenti con cioccolato fondente, a cominciare da quello di Modica a tanti altri. I passiti di Montefalco o…