A Natale e a Capodanno mangeremo tanto formaggio! Impennata di vendite, circa 400 milioni di euro. Ricette per assaporare al meglio

Le DOP del formaggio stanno vendendo tanto per queste feste di fine anno trainando tutto il comparto dei formaggi. I dati arrivano dalla GDO-Grande Distribuzione Organizzata. Secondo le ultime stime gli italiani spenderanno circa 400 milioni di euro portando sulle loro tavole circa 30.000 tonnellate di formaggi italiani. Proprio in questo periodo di feste, tale…

Coop-Nomisma, per il 2021 previsioni negative per vendite Gdo. La spesa degli italiani, settori preferiti, quelli accantonati e le aspirazioni di vita

Il 2020 ha chiuso economicamente con la più ampia contrazione dei consumi dal dopoguerra (-10% rispetto all’anno precedente) e il 2021 vedrà certamente una ripresa (stimabile in un + 4,9%) che non consentirà però di riguadagnare i livelli e la composizione della spesa pre-Covid.  Il 21% degli italiani infatti prevede oggi di spendere più del 2019,  peraltro…