Abbiamo tutti un dovere e siamo eredi di grandi tradizioni, uniamo la necessità di essere propulsori della ricerca scientifica per il bene comune con la valorizzazione e la riscoperta delle nostre eredità territoriali. È uno dei punti di forza con cui l’uomo può può agire. Va quindi in scena “Un calice per la Ricerca” di…
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Calici di Stelle 2025, vino e pizza a tutto gusto fino al 24 agosto in tutta Italia
Luoghi di ogni tipo immersi nei paesaggi e nei territori più incantevoli d’Italia, è iniziato in molte cantine del Bel Paese il consueto e celebre evento Calici di Stelle, edizione 2025, che grazie al lavoro comune di MTV-Movimento Turismo del Vino e dei pizzaioli di AVPN-Associazione Verace Pizza Napoletana ha portato all’unione del vino e…
L’Etna e i suoi vini, sensazioni e ricordi che tornano vivi, viaggio fra profumi e sapori raccontando bene il vino
Da figlio dell’Etna ho sempre avuto negli occhi e nella mente due forze naturali splendide e violente, il vulcano siciliano e il mare. Dopo tanti cambi di residenza fra diverse città d’Italia fino alla successiva stabilizzazione a Roma, sia il Muncibbeḍḍu o “a muntagna” sia il mare siciliano sono sempre rimasti nel mio animo con…
I migliori Club Sandwich d’Italia? Alla scoperta del gusto per il “National Sandwich Day” del 3 novembre
Tanti e buoni, saporiti, banco di prova per l’inventiva di molti chef, i Club Sandwich sono parte inscindibile del panorama internazionale del gusto, un mondo di confronto anche per nuove soluzioni di sapori tanto che per il “National Sandwich Day” del 3 novembre la community di Vivailpollo ha tirato fuori una selezione dei migliori d’Italia…
Capo d’Orlando, alla Terrazza di Testa di Monaco come luogo del gusto di Sicilia
Enogastronomia, sapori, gusto di vivere assaporando il meglio che le atmosfere di Sicilia sanno creare e curare. A Capo d’Orlando ha preso vita uno di quei momenti che si prolungheranno a lungo per donare preziosi istanti di Trinacria, dal cibo alla natura fino a modelli di vita isolani. Nella cornice de La Terrazza, ristorante del…
Dati UIV, l’aperitivo è di tendenza per chi ha più di 65 anni: +112% grazie anche alla forte presenza femminile. Vino al centro
Non sono più i giovani a guidare l’apprezzamento dell’aperitivo, ma coloro che al giorno d’oggi vengono definiti boomer. La fetta di popolazione dai 65 anni e più gradisce sempre più l’aperitivo alcolico divenendo pratica usuale per circa 2,7 milioni di persone. Superati gli under 24enni (2,5 milioni). La crescita si attesta negli ultimi 15 anni…
A Natale e a Capodanno mangeremo tanto formaggio! Impennata di vendite, circa 400 milioni di euro. Ricette per assaporare al meglio
Le DOP del formaggio stanno vendendo tanto per queste feste di fine anno trainando tutto il comparto dei formaggi. I dati arrivano dalla GDO-Grande Distribuzione Organizzata. Secondo le ultime stime gli italiani spenderanno circa 400 milioni di euro portando sulle loro tavole circa 30.000 tonnellate di formaggi italiani. Proprio in questo periodo di feste, tale…
Altofonte, Osteria “Le Aurelie” per un’esperienza a tutto gusto, la tradizione dal nome di famiglia ai fornelli dove nascono veri sapori di Sicilia
È stato un momento di grazia, una di quelle occasioni che riconciliano con il mondo. Un ristorante che un cugino, Danilo Moncada-Zarbo, aveva scovato su Instagram: lo aveva studiato tra immagini e descrizioni. Così lo scorso agosto siamo andati a esplorare. Ed eccoci ad Altofonte (Palermo) all’Osteria “Le Aurelie” dove abbiamo vissuto un’esperienza a tutto gusto,…
Assaporare prelibatezze nei migliori luoghi del Gusto indicati nella Guida Ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso
Massimo Bottura e Niko Romito si confermano i più bravi nell’interpretazione del Gusto, al vertice delle 47 “Tre forchette”, riconoscimento consegnato ai migliori del Bel Paese dopo le esplorazioni degli esperti Gambero Rosso per la nuova guida “Ristoranti d’Italia 2024”. Immaginatevi già alla caccia di luoghi dove domina il piacere del palato, ristoranti, osterie, birrerie,…
Voglia di birra in vacanza: all’italiano piace esplorare nuovi gusti e birre locali
Birre da produzioni locali e artigianali sono al primo posto tra i desideri vacanzieri degli italiani che vogliono esplorare nuovi gusti nel periodo delle ferie. L’estate, per eccellenza, è la stagione dedicata alla birra, un periodo in cui non solo aumenta il consumo, ma anche l’interesse delle persone nel conoscerla approfonditamente e sperimentarne nuove varietà….
A Roma il “Birretta Wine and Food”, imbarazzo della scelta tra burger gourmet, tentati dai peccati della carne e da quelli vegetariani
Incontrarsi a Roma con Riccardo Giorni nel suo Birretta Wine and Food ha rappresentato l’inizio di un’esplorazione tra gusti diversissimi, vero e proprio imbarazzo della scelta fra burger gourmet, fra peccati della carne e quelli vegetariani. Proprio al Birretta con alcuni colleghi giornalisti abbiamo dato vita a una sorta di summit del gusto grazie al…
Salento, “A Casa Tu Martinu”, ristorante etico che mette al centro l’acqua marina come ingrediente fondamentale
Immaginatevi nella luce del Salento, immersi nella natura e nell’arte di quella Puglia che sta poco più a Sud di Gallipoli, luogo elettivo del Relais San Martino Handwritten Collection. Bellezza nella bellezza vi trovereste in un’antica dimora del 1700 in quel di Taviano (Lecce), gioiello del gruppo Ria Hotels che ospita “A Casa Tu Martinu”…
Anni di gusto in una Barcellona sempre viva, efficiente e dai tanti sapori: il Cuines de Santa Caterina
La mia frequentazione più assidua di Barcellona dura da ben nove anni. C’ero già stato in precedenza, ma fu solo un momento fugace durante una giornata piovosa. Dal 2014 invece sono tornato spesso nella Capitale catalana, per più giorni alla volta. Ho sempre trovato una costanza in questa città, una Barcellona sempre viva, frizzante, efficiente,…
“Cannolo del mare”, tartare di tonno e gelato allo champagne, presentazione il 28 maggio ad Acquedolci: creazione del Maestro Pietro Di Noto
Il cannolo siciliano si veste di novità rinnovandosi nel suo prezioso e saporito interno. Il 28 maggio, domenica alle ore 19, la sua nuova versione capace di unire il dolce al salato verrà presentata al Bar Sport Bistrot di Acquedolci, in provincia di Messina, sulla costa Tirrenica rivolta verso le Eolie. Ecco quindi il “Cannolo…
Il Grifone, l'artiglio, la penna e la forchetta 