Sicilia occidentale. Privilegio, Feudo, Corona, termini antichi che richiamano la Storia, ma intesa nel suo significato più alto come racconto di vicende umane, interazioni, fatti. In questo mio articolo che mi coinvolge direttamente, parlo di una vasta area a poca distanza da Castelvetrano, Selinunte, Mazara del Vallo, in quella che in epoca moderna è definita…
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Ovse-Ceves: Italia e vini spumanti, per fine anno risalgono le vendite solo nella Grande Distribuzione e online dopo il crollo generale dei mesi scorsi
Il canale online e quello della GDO-Grande Distribuzione stanno facendo registrare una vendita crescente di vini e degli spumanti, ma negli undici mesi precedenti il settore ha subito un crollo medio in valore del 18% e dei volumi di vini acquistati intorno al -20%. A ribadire la situazione il sondaggio Ovse-Ceves rilanciato dall’agronomo, economista, enologo…
#VINODENTRO, il corso a distanza Onav sulla cultura del vino e per formarsi anche sull’assaggio con kit vini inviati a casa
Le esigenze “pandemiche” di questi tempi trovano ottimo terreno di coltura in altri mezzi di formazione e conoscenza, quelli a distanza, via web. Accade anche nel mondo del vino che trova così un’ottima strada di divulgazione e studio grazie a Onav e al corso #VINODENTRO. Ecco i particolari Come sottolineato da Onav-Organizzazione Nazionale Assaggiatori di…
Vini Amarone e Valpolicella, 26-27 febbraio 2021 convention digitale “Valpolicella Annual Conference”. Anteprima Amarone annata 2017 rimandata al 2022
Il Consorzio tutela vini Valpolicella ha preso due decisioni dettate dall’emergenza pandemia Covid-19 senza rinunciare alla presenza dei prodotti vitivinicoli del territorio su tutti i canali possibili. Rimandata al 2022 l’anteprima dedicata all’annata 2017. Allo stesso tempo, rilancio dell’attenzione sul territorio con un evento online multicanale – il 26 e il 27 febbraio 2021 –…
Pescaria, da Polignano il fast food del pesce, del panino imbottito social e sostenibile, pieno di prodotti italiani di qualità, che cresce nel settore ristorazione
“Pescaria ti porta il mare” – Sapore vero e unico da ingredienti di prima scelta, fiordilatte e gamberi, menù del crudo con ostriche sarde, tagliatelle di seppia, scampi e gamberi rossi, carpaccio di tonno al pepe. Per Pescaria (link), realtà in continua evoluzione nel settore della ristorazione, i panini sono con tartare di tonno o…
Produzione di vino e vendite UE nel 2019: 16 miliardi di litri. Italia prima con 5,5 mld e resterà in vetta nonostante previsione in calo (per tutti) a fine 2020
Nell’UE durante il 2019, la produzione venduta di vino, comprendente anche spumante, porto e mosto d’uva, è stata di quasi 16 miliardi di litri. I primi tre produttori di vino secondo Eurostat: Italia, Spagna e Francia. Pur nella tendenza al ribasso per le vendite 2020 a causa della pandemia Covid-19, il podio resterà invariato per il…
Dove gustare il pranzo a Roma oppure in delivery o asporto in tempi di Covid-19: proposte, orari
Limitazioni d’orario e delle possibilità per le misure anti Covid-19, quindi la ristorazione si adegua e si ingegna per cambiare l’offerta. Da qui, chi per lavoro, per impegni improrogabili, per il solo gusto di farlo, ma in sicurezza assoluta, ha davanti diverse possibilità. Di seguito un elenco con alcune proposte per gustare il pranzo a…
Barolo Città Italiana del Vino 2021
Il riconoscimento è arrivato sabato 7 novembre 2020. Barolo Città Italiana del Vino 2021. Il Comune delle Langhe ha vinto misurandosi con i territori di Bianco (Reggio Calabria), Duino-Aurisina (Trieste), Montepulciano (Siena), Montespertoli (Firenze), Taurasi (Avellino) e Tollo (Chieti). A Duino-Aurisina e a Montepulciano sono andate menzioni speciali per la validità del progetto culturale che…
Il Grifone, l'artiglio, la penna e la forchetta 