Bionda, scura o con riflessi rossastri, profumata, non ghiacciata visto che i frigoriferi non c’erano, spesso dominata dal colore ambrato, la birra delle origini era molto particolare nella consistenza, somigliante a un frullato o similare, forse più vicina a un porridge. Erano i tempi dei Faraoni e nell’Antico Egitto scorrevano insieme due fiumi. Da una…