Miele, mandorle tostate e zuccherate, uva passolina a farcire un pane lievitato. Questi sono gli elementi principali del Manzapanettum o Panfarcito, la creazione dolciaria siciliana risalente al XIV secolo, precursore del Panettone, più di cento anni prima del dolce lombardo inizialmente nominato “pane di Tögn”. In quale luogo i mastri pasticceri crearono il Manzapanettum? In…
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Voglia di panettone gustosamente artigianale: quattro possibili scelte per il Natale (e non solo) a Roma
Adesso, alla fine dell’anno, ecco arrivare le feste, quindi bisogna sbizzarrirsi fra tradizione e fantasia, anche a tavola. Voglia di panettone, creazioni artigianali nel segno della nostra storia enogastronomica. Quattro possibili scelte dolciarie artigianali per il Natale (e non solo) a Roma. Profumato, gustoso, risveglia desideri al palato. Il Panettone ha un’origine storica non proprio…
Il Grifone, l'artiglio, la penna e la forchetta 