Prossimi all’apertura di un evento d’eccellenza dedicato al mondo del vino, Vinaltum 2026, terza edizione, che prenderà vita il 17 e il 18 maggio a Castel Mareccio, castello medievale del XIII secolo alle porte di Bolzano. La manifestazione, che conterrà oltre 60 cantine, si conferma come uno degli appuntamenti più attesi per gli appassionati e i professionisti del settore enologico.
Vinaltum è frutto della creatività di Danilo D’Ambra e Luciano Rappo, con il supporto di Pietro Cormaci (Brand Ambassador) e Rinaldo Hauser, sommelier d’esperienza e “Custode del Gusto”. D’Ambra, Rappo e Hauser hanno presentato l’evento il 29 aprile durante una conferenza stampa al MioLab del Park Hyatt Milano.

Come sottolineato dagli organizzatori, questo Festival delle eccellenze vitivinicole d’Italia e del mondo cresce in qualità, numeri e ambizione, scegliendo per questa edizione una cornice di straordinaria suggestione: Castel Mareccio, castello medievale del XIII secolo immerso tra i vigneti alle porte di Bolzano, con vista panoramica sulla Valle dell’Adige, un salto di qualità vista l’elezione della sede per la manifestazione nel contesto e nell’identità di Vinaltum stesso, riconosciuto anche a livello istituzionale con il patrocinio del Comune di Bolzano e il supporto dell’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano, nell’ambito della strategia di posizionamento di Bolzano come Città del Vino.

“Castel Mareccio, il Goldenstern Townhouse, il patrocinio del Comune di Bolzano e il supporto dell’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano: non sono solo nomi sul programma, sono la dimostrazione che Vinaltum sta diventando parte dell’identità di questo territorio – sottolinea Danilo D’Ambra, ideatore di Vinaltum – Ogni partner che scegliamo condivide la nostra stessa visione: che l’eccellenza non è un dettaglio, ma la premessa. La nuova sede di Castel Mareccio è la cornice più eloquente che potessimo immaginare per i vini e i Produttori che ospitiamo. Un luogo che parla di storia, di territorio e di bellezza, esattamente come i vini che vi si degustano. E proprio come l’anno scorso, Vinaltum non si esaurisce tra le mura del castello: il weekend si apre ufficialmente con l’evento inaugurale ospitato nel negozio Franz Kraler, nel centro di Bolzano, un appuntamento esclusivo che fonde il mondo del vino con quello del lifestyle e dell’eccellenza, in uno degli spazi più iconici della città”.

Vinaltum 2026 ospiterà oltre 60 cantine selezionate tra le eccellenze italiane e internazionali. Un mosaico produttivo che restituirà con precisione la ricchezza e la diversità del panorama enologico nazionale: dall’Alto Adige al Friuli-Venezia Giulia, dalla Toscana al Veneto, dal Piemonte alla Sicilia, passando per Lombardia, Trentino, Abruzzo, Marche, Lazio e Puglia.
Tra i partecipanti anche Roco Winery dall’Oregon (USA), a conferma della vocazione sempre più aperta e cosmopolita dell’evento.

“La selezione delle cantine è il vero atto fondativo di Vinaltum – rimarca Luciano Rappo, co-organizzatore dell’evento – Ogni produttore che ospitiamo porta con sé un territorio, una storia, un modo autentico di interpretare il vino. Con questa edizione avremo una mappa davvero rappresentativa dell’Italia del vino. Non solo le regioni più note, ma anche realtà meno raccontate che meritano visibilità. Oltre sessanta cantine, oltre sessanta storie che insieme formeranno un panorama unico capace di sorprendere anche i palati più esperti. Ma Vinaltum quest’anno si estende anche oltre la grande degustazione: abbiamo voluto portare alcune masterclass speciali direttamente nelle location partner dell’evento, il Goldenstern Townhouse e Castel Hortenberg, per offrire esperienze ancora più immersive e riservate. Tra queste, una masterclass dedicata allo Champagne, che permetterà ai partecipanti di esplorare in profondità uno dei territori di riferimento assoluto per la spumantistica mondiale”.

Partner ufficiale di Vinaltum per l’ospitalità è il Goldenstern Townhouse Bolzano, storico edificio dell’800 sapientemente restaurato con sedici suite uniche, il tutto nel cuore del centro storico, sotto i portici medievali della città.
A supporto della parte logistica, Arco Spedizioni in qualità di Main Sponsor. Completano il quadro delle partnership: Sophienwald con UNO Glassworks, Castel Hortenberg, Franz Kraler, Banca Alto Adige Südtirol, Cassa di Risparmio di Bolzano Sparkasse, con la collaborazione di FISAR.

^{Immagini di Bolzano scattate da Luca Guadagnini e da Thomas Rotting. Le altre immagini sono di Vinaltum}

Vinaltum 2026, il programma

Due le giornate fissate per questa grande manifestazione enologica

Domenica 17 maggio aperto al pubblico, lunedì 18 maggio riservato agli operatori del settore e agli ospiti invitati.

Cuore formativo dell’evento sono le 5 masterclass esclusive in programma nella Sala Hendl al secondo piano di Castel Mareccio, affiancate da 4 wine talk condotti da esperti e figure di riferimento del mondo del vino. Le masterclass spazieranno dalla verticale storica del Millesimato di Franciacorta de Le Marchesine alla Riserva Caggiolo di Cantina Tollo; dalla Barbera Superiore de La Ghersa al Sangiovese in purezza di Castello Sonnino, fino alla verticale d’avanguardia del Solaris PIWI a 1250 metri di Werner Morandell. A chiudere la prima giornata, nella serata di domenica, il tradizionale “Big Bottle Party”: un appuntamento ormai imprescindibile nel calendario di VINALTUM, dedicato ai grandi formati e alla convivialità più autentica, dove il vino si fa festa, condivisione e spettacolo.

Torna anche per questa edizione “Calice Maestro”, il progetto dedicato ai giovani under 35 che offre l’accesso gratuito a percorsi di degustazione guidati da sommelier FISAR, in piccoli gruppi, con l’obiettivo di avvicinare le nuove generazioni al vino con serietà, curiosità e piacere.

“Calice Maestro non è un’attività collaterale: è una dichiarazione di intenti – descrive Rinaldo Hauser, Sommelier d’esperienza e co-organizzatore di Vinaltum – Il vino ha bisogno di nuovi ascoltatori, di persone capaci di coglierne la complessità e la bellezza. Con Calice Maestro offriamo ai giovani un’esperienza guidata, intima, senza barriere. Perché l’eccellenza non deve essere un privilegio per pochi: deve essere un punto di partenza”.

Programma Masterclass
Scopri le Masterclass

Domenica 17 Maggio
Presso la Sala Hendl al secondo piano

Ore 13
Secolo Novo: L’Evoluzione del Tempo Loris Biatta guida una verticale del Millesimato d’eccellenza de Le Marchesine. Un viaggio tra le annate 2004-2016 per scoprire come il suolo morenico e il lungo riposo sui lieviti trasformino lo Chardonnay di Franciacorta in un’aristocratica sinfonia di sapidità e complessità.

Ore 15
Caggiolo: L’Orgoglio del Montepulciano d’Abruzzo Luciano Rappo presenta la Riserva simbolo di Cantina Tollo attraverso una storica verticale. Un’esplorazione della potenza del Montepulciano nato da vecchie pergole tra mare e montagna, capace di evolvere con eleganza verso note profonde di liquirizia, tabacco e spezie nobili.

Ore 17
La Vignassa: L’Aristocrazia della Barbera d’Asti Massimo Pastura svela il potenziale evolutivo della Barbera Superiore di Tenuta La Ghersa. Una verticale per scoprire come i suoli di “terre bianche” trasformino il frutto in complessità balsamica e speziata, celebrando una Barbera nobile, austera e monumentale.

Lunedì 18 Maggio
Presso la Sala Hendl al secondo piano

Ore 13
Cantinino: L’Anima Nobile del Sangiovese Renato Laconi racconta il cru di Castello Sonnino: un Sangiovese in purezza che riflette l’eredità storica di Montespertoli. Una masterclass dedicata alla longevità di un vino “fuori dalle mode”, caratterizzato da una tensione acida vibrante e profumi terziari di sottobosco e cuoio. In degustazione vini dall’86 ad oggi.

Ore 15
Trappolini: L’Identità Vulcanica della Tuscia Paolo Trappolini esplora il carattere minerale di Castiglione in Teverina attraverso il Grechetto “L’Insolente” e il Sangiovese “Tordimonte”. Un focus sulla viticoltura vulcanica, capace di regalare bianchi strutturati e rossi di finezza estrema che sfidano il tempo con eleganza terrosa.

Ore 17
Oltre il Tempo: La Sfida del Solaris a 1250 metri Werner Morandell presenta una verticale di 6 annate di Solaris da vitigni resistenti PIWI. Un’esperienza d’avanguardia ad alta quota per dimostrare la sorprendente evoluzione di questa varietà, capace di trasformare la freschezza alpina in complessi sentori idrocarburici e minerali.

VINALTUM 2026

Date: 17–18 maggio 2026
Dove: Castel Mareccio/Schloss Maretsch
Via Claudia de’ Medici 12,
39100 – Bolzano
Orari: domenica 17 maggio ore 12 – 18 | lunedì 18 maggio ore 12 – 18
Big Bottle Party: domenica 17 maggio dalle ore 19
Info: https://www.vinaltum.it
Ticket: https://www.clappit.com/biglietti-vinaltum/homePage.html