Una novità a tutto gusto (che consiglio vivamente!) frutto di una ricerca fatta da fornai grazie a un’idea tutta al femminile. Toscana, Prato, comune che sorge in un pianoro già anticamente popolato da gente etrusca, nota anche per il Biscotto di Prato e per tante specialità dell’enogastronomia, adesso ha un nuovo campione del gusto. Idea…
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Roma a tutto Gusto: il Ristorante Tazio dello Chef Niko Sinisgalli è tornato ad aprire il suo cuore
Rinnovarsi completamente seguendo la strada di sempre, quella del gusto senza compromessi nelle più diverse declinazioni dei sapori. Nel post Pandemia Covid-19 torna il Ristorante Tazio dello Chef Niko Sinisgalli che ha realizzato in grande questa rinascita, con rinnovata passione. Menù completamente nuovo, frutto dello studio approfondito e amorevole stimolato ulteriormente dal blocco subito per…
Pescato di lago da riscoprire, preparatevi alle gite: Umbria, Lago Trasimeno… che Covid e irresponsabili non ci rovinino il momento
Questa parte di primavera 2021 vede riaprirsi finalmente le possibilità di “gite fuoriporta” come si dice a Roma. A questo punto scaldate i motori, le biciclette, le moto, mascherine d’ordinanza. Nello zaino, oltre al resto, i flaconi portatili di disinfettante e in testa oltre che nel cuore, tanta voglia di scoprire. Si va a riscoprire…
Al centro di Roma: alcuni dei ristoranti che riaprono con loro spazi esterni
Sperando che finisca presto questa parte gelida e piovosa di aprile e che avvenga entro il 26 di questo mese, si potrà tornare a gustare bei piatti offerti in alcuni ristoranti che riaprono con loro spazi esterni grazie alle nuove disposizioni di contenimento della pandemia Covid-19. Un esempio viene da alcune realtà del centro di…
Pasqua 2021 a Roma: i migliori menu portati a casa tra delivery e asporto
Pasqua 2021 a Roma tra limitazioni d’orario e misure anti Covid-19. Tra offerta e domanda deve esserci un incontro a tutto Gusto. Ecco quindi che la ristorazione si è data da fare e ha “disegnato” proposte colme di sapori e di tradizione da portare a casa. Un’offerta ottima per chi, anche in tempi così eccezionali…
Dagli scarti della frutta un ottimo impasto per prodotti da forno che è mix con farina di grano. Mela, cachi, susine, pere, uva…
Se ne scrive ormai da tempo, ma l’argomento acquista sempre maggiore forza. Gli articoli più lontani nel tempo risalgono all’estate 2020, ma in questo marzo 2021 è un fiorire di nuove pubblicazioni e di altre novità. Dagli scarti della frutta un’ottima farina per dare vita a impasti salutari dai quali ricavare splendidi prodotti da forno,…
“Venezia Doc Merlot” e i 1600 anni della Città lagunare: è il vino scelto come simbolo di tanta storia e della fondazione di Venezia avvenuta il 25 marzo 421
il compleanno di Venezia, una delle città-simbolo della storia e dell’architettura italiana che in questo 25 marzo 2021 compie ben 1.600 anni. Così il Consorzio Vini Venezia ha scelto di omaggiare il Venezia Doc Merlot nominandolo vino simbolo per celebrare questo mille e seicentesimo anniversario della fondazione della città di Venezia (il 25 marzo 421),…
EIHA e Canapa: il più grande studio sull’uomo cerca di dimostrare la sicurezza del CBD a spettro completo
L’European Industrial Hemp Association (EIHA – link) ha lanciato la più grande sperimentazione umana sugli effetti tossicologici di tracce di THC nei prodotti alimentari, ma sarà sufficiente per convincere le autorità di regolamentazione ad approvare il CBD a spettro completo? Pochi giorni fa l’EIHA ha divulgato la notizia sulla sua iniziativa. Con un investimento di 1,6…
Città del Vino e Smart Tasting, ottima, intelligente risposta (di successo) ai tempi di pandemia Covid-19 e al lockdown
L’Associazione Città del Vino ha lanciato una serie di eventi online in “Smart Tasting”, che permettono, dalla propria abitazione, di incontrare e parlare coi produttori e vivere un’esperienza unica attraverso l’Italia enologica. La pandemia Covid-19 e il lockdown limitano i movimenti, è cresciuto a dismisura il tempo passato in casa, soprattutto nelle aree a maggiore…
Vinitaly 54ª edizione, Veronafiere posticipa al 10-13 aprile 2022
Vinitaly, il celebre e magnifico Salone internazionale dei vini e dei distillati, non vedrà la luce in questo 2021. Veronafiere posticipa al 10-13 aprile del 2022. Comunque, dal 16 al 18 ottobre 2021 prenderà vita un evento straordinario per il settore, il “Vinitaly-edizione speciale”, preceduto da un programma di iniziative che inizierà proprio a marzo,…
Bubble’s Italia: gli “Ambasciatori del brindisi italiano 2021”. Le eccellenze dello Spumante
Cento eccellenze della produzione d’Italia sono stati proclamati da Bubble’s Italia come “Ambasciatori del brindisi italiano 2021”. Oltre a questi anche sei menzioni speciali a prodotti di primissimo livello. Il mondo dello spumante italiano ha avuto la sua celebrazione e oggi, 23 gennaio 2021, nel corso di una conferenza stampa via Zoom sono stati annunciati…
Dal clima al bicchiere, programma del “Valpolicella Annual Conference”, 26-27 febbraio 2021 convention digitale
Cambiamenti climatici e tendenze di consumo, due punti cruciali che saranno al centro del “Valpolicella Annual Conference” in programma il 26 e 27 febbraio (link alla prima presentazione dell’evento). Di seguito nell’articolo troverete sia il capitolo con i link Zoom per registrarsi e seguire la duegiorni di conferenza, sia il racconto dei vari punti previsti…
Città del Vino Estate 2021, Vigne Aperte in 460 comuni italiani
Coinvolti moltissimi territori del vino lungo tutta Italia con l’iniziativa Estate 2021 Vigne Aperte. Ecco la vendemmia turistica nei territori enologici, dalle isole alle Alpi: conoscere e assaporare il “nettare di Bacco” in tutte le sue sfumature di gusto; vivere direttamente la produzione grazie a vitigni che vanno dai terreni vulcanici e argillosi del Sud, alle…
Unione Italiana Vini: “Inaccettabile inserire il vino nella black list della Europe’s Beating Cancer Plan”
“Così la Commissione Europea azzera un settore da 1,3 milioni di addetti, simbolo della dieta mediterranea”. Queste le parole e la presa di posizione di UIV-Unione Italiana Vini dopo la presa di posizione europea di considerare pericoloso il consumo di alcol a prescindere dalla quantità del consumo stesso: una presa di posizione a Bruxelles che…
Il Grifone, l'artiglio, la penna e la forchetta 