“I vini marchigiani sono usciti dal cono d’ombra grazie anche alle politiche regionali che si sono dimostrate lungimiranti. Il nostro vigneto sta crescendo e negli ultimi 5 anni sono mille i nuovi ettari impiantati che hanno permesso di raggiungere una superficie di 18.000 ettari”. Queste le parole di Alberto Mazzoni, direttore dell’Istituto marchigiano di tutela…
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Parma, da Cibus 2021 e Unionbirrai ecco il Birrificio dell’Anno: MC77, dalle Marche con arte e inventiva
Ecco il birrificio artigianale vincitore per le migliori birre 2021 proclamate alla rassegna enogastronomica Cibus in quel di Parma. È MC77, Birrificio dell’Anno 2021, sedici birre in listino, molti riconoscimenti ottenuti nel corso degli scorsi anni, sede in provincia di Macerata, in Località Caccamo di Serrapetrona. L’azienda, grazie alla qualità dei suoi prodotti, si è…
Ceramic Pairing, “Buongiorno Ceramica!”: 15-16 maggio, pietanze e ceramica, progetti, storie, esperienze in 45 città della tradizione italiana
Lo hanno incentrato sull’affinità tra arte della ceramica e creazione di pietanze, due aspetti che basato loro caratteristiche su peculiarità di luoghi disseminati lungo tutta la Penisola. Una visione che a me piace molto per come sono sempre stato immerso, anche per professione, nel mondo dell’enogastronomia, alla ricerca di storie al piatto e dietro la…
Il Grifone, l'artiglio, la penna e la forchetta 