Caponata in Sicilia, tra gusto d’eccellenza e storia plurisecolare

Quando si parla di Caponata mi viene subito l’acquolina in bocca. Un trionfo dell’agrodolce e del fritto con melanzane a dominare su tutto e che preferisco in unione anche con un po’ di peperoni, in una sorta di unione delle versioni catanese e agrigentina della pietanza. Gustare la Caponata è viaggiare tra territori siciliani e…

Leggende di Sicilia (6), Tifeo il gigante sepolto sotto l’Etna e la Sicilia condannato a sostenerle in eterno… come Colapesce

Tifeo o Tifone (Τυϕωεύς, Τυϕώς, Τυϕάων, Τυϕών; Typhoeus, Typhon) il gigante, ha una storia complicata, una leggenda che, come tutte le narrazioni siciliane e mediterranee, è fatta di forza, passioni e dolore. Come sempre integro e “rivesto” questi antichi miti sui quali, già molti anni fa, avevo sviluppato dei testi. In questo caso, proprio nel suo…

Leggende di Sicilia (2) Scilla e Cariddi, mostri per amore, gelosie e appetito, in un Mediterraneo che era ancora misterioso e infido

Seconda tappa del viaggio tra miti e leggende di Sicilia, un patrimonio molto ricco di quest’Isola, dalle narrazioni più antiche frutto dell’incrocio di tante culture. Qui compaiono Scilla e Cariddi, la prima è un mostro immenso e multiforme, la seconda informe, ma ugualmente terribile. Entrambe in agguato su sponde opposte di quello che sarebbe diventato…