Nasce l’Istituto per la Ricerca su Vino, Alimentazione e Salute e debutta grazie ai dati di una metanalisi presentata al Senato, in quel di Palazzo Giustiniani, durante un appuntamento dal titolo evocativo, “Bere Mediterraneo. Gli effetti sulla salute di un consumo moderato del vino”. Momento rimarcato nell’ambito del tema Vino e Salute da Lamberto Frescobaldi,…
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Gustatevi le ricchezze d’Italia: XI edizione delle “Giornate FAI d’Autunno”, il 15 e il 16 ottobre 2022
Aprono scenari unici italiani, 700 luoghi speciali in 350 città d’Italia per l’XI edizione delle “Giornate FAI d’Autunno”, il 15 e il 16 ottobre 2022, sabato e domenica di metà mese. C’è l’imbarazzo della scelta e non c’è regione che non apra molti dei suoi grandi tesori architettonici, storici, paesistici, dell’archeologia industriale e dei luoghi…
Dio salvi il Re Formaggio, tutti a “Caseus” XVIII edizione, per un pieno di gusto: 1-2 ottobre a Piazzola sul Brenta (Padova)
Immaginate una manifestazione dove trovare 503 tipi di formaggi. Al solo pensiero mi brontola lo stomaco per il desiderio. Lo so, mi riconosco come un grosso peccatore di gola. Sono abituato a provare di tutto – e ovunque – per andare alla scoperta del gusto in tutte le sue declinazioni italiane e mondiali. Quindi, se…
È Primavera, chi vuole essere lieto, lo sia adesso!
Stiamo entrando nella parte dell’anno che amo di più e che durerà fino ad autunno accennato. È Primavera, chi vuole essere lieto, lo sia adesso! Non sono solo i tempi attuali a far pensare che il domani sia del tutto incerto. Per esperienza confido ormai poco in atteggiamenti, persone, situazioni per avere certezza nella costruzione…
«L’Italia è una repubblica fondata sullo spaccio della droga, il ritardo sistematico e la chiacchiera a vuoto»…
Non scandalizzatevi leggendo il titolo dato a questo spazio. È tratto da “La Danza del Gabbiano” di Andrea Camilleri dove l’autore esprime le sue riflessioni sulla società odierna, affidate al suo personaggio di spicco, al commissario Salvo Montalbano. Ha un suo perché ne racconto e adesso lo scoprirete. Sempre che non conosciate già il romanzo….
Dogajolo Sour e Cobbler, nuovi e innovativi cocktail di Natale: protagonista il vino Dogajolo Toscano Rosso IGT di Carpineto
L’arte del bere miscelato, quella che in una sorta di anglicismo incuneato nella lingua italiana è definito “mixology”, ha dato vita a una nuova creazione, il Dogajolo Sour. Già il nome dovrebbe far intuire bene dove sta il cuore di questo cocktail che ho trovato del tutto originale, fonte di gusto e profumi… ma non…
Roma a tutto Gusto: il Ristorante Tazio dello Chef Niko Sinisgalli è tornato ad aprire il suo cuore
Rinnovarsi completamente seguendo la strada di sempre, quella del gusto senza compromessi nelle più diverse declinazioni dei sapori. Nel post Pandemia Covid-19 torna il Ristorante Tazio dello Chef Niko Sinisgalli che ha realizzato in grande questa rinascita, con rinnovata passione. Menù completamente nuovo, frutto dello studio approfondito e amorevole stimolato ulteriormente dal blocco subito per…
Il Grifone, l'artiglio, la penna e la forchetta 