È un’area ricca di vigneti e di frutteti, querceti e faggi tra l’Isonzo, Iudrio, la pianura e il Monte Corada nella provincia di Gorizia, quindi in Friuli-Venezia Giulia e in Slovenia. Nell’area italiana domina la DOC Collio fatta di vini bianchi in prevalenza. Torna così l’evento itinerante organizzato dal Consorzio Tutela Vini Collio e da AIS in 12 città del centronord, il “Collio Day”, 18 aprile, giunto alla sua settima edizione.
Come nelle migliori manifestazioni di questo tipo i vini Doc Collio vengono proposti in abbinamento alle eccellenze gastronomiche del territorio regionale tanto che tra i partner dell’evento ecco il Consorzio Formaggio Montasio DOP, il Consorzio Prosciutto San Daniele DOP insieme al Promoturismo FVG.
I numeri di Collio Day 2023
– 12 delegazioni AIS collaboreranno all’organizzazione della serata (ogni città con link alla sua delegazione AIS-pagina web o Facebook e, quindi, i contatti):
- Apuana (Massa Carrara),
- Cagliari,
- Elba,
- Ferrara,
- Fermo,
- Firenze,
- Grosseto,
- Isernia,
- Pescara,
- Prato,
- Roma,
- Romagna.
– 35 aziende presenteranno i propri vini.
– 19 produttori racconteranno, in presenza, il Collio alle Delegazioni.
– 60 vini in degustazione. In ogni città verranno presentati cinque vini: il tasting sarà guidato da un sommelier AIS della delegazione ospitante affiancato da uno o più produttori del Collio.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegazione AIS della città di riferimento.
Il Collio
Nella sua prevalenza il terreno, compreso fra le Alpi Giulie e il mare Adriatico, è fatto di marne e arenarie di origine eocenica (secondo periodo geologico dell’era cenozoica, tra 58 e 27 milioni di anni fa, tra il Paleocene e l’Oligocene) ricche di minerali.
Sono 1.500 gli ettari coltivati a vite utilizzando varietà autoctone e internazionali, quelle che, passate per le sapienti mani dei produttori locali, nel 1968 hanno dato vita alla DOC Collio.
Vini bianchi
- Chardonnay
- Collio Bianco o Collio goriziano
- Friulano
- Malvasia
- Müller Thurgau
- Picolit
- Pinot Bianco
- Pinot Grigio
- Ribolla gialla
- Riesling Italico
- Riesling
- Sauvignon
- Traminer aromatico
Vini rossi
- Cabernet
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Collio Rosso
- Merlot
- Pinot Nero
Il Grifone, l'artiglio, la penna e la forchetta 